Bio LeinölHier erfahren Sie mehr über Bio Leinöl
Balance der Fettsäuren
Das Öl aus dem Samen der Leinpflanze ist eines der gesündesten Öle. Sein Gesundheits-Joker ist sein Reichtum an Omega-3-Fettsäuren. Leinöl ist gut dafür geeignet, Omega-3-Defizite auszugleichen. Allerdings ist es aufgrund seines sehr hohen Omega-3-Anteils nicht für den Dauergebrauch geeignet. Hier empfiehlt sich eine ausgewogene Öl-Mischung aus Omega-3-, 6- und 9-Fettsäuren, wie das Öl Omega-3-Plus von Dr. Udo Erasmus.
Ein Lob auf Leinöl
Leinöl wird von Ernährungsexperten vor allem wegen seines hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren gerühmt. Die meisten gängigen Öle wie Soja-, Sonnenblumen-, Oliven oder Maiskeimöl enthalten so gut wie keine Omega-3-Fettsäuren. Der Körper benötigt sie jedoch täglich zum Aufbau gesunder Zellen, da er sie selbst nicht herstellen kann. Omega 3 ist ein essenziell, das heißt der Körper ist auf die regelmäßige Zufuhr aus der Nahrung angewiesen.
Basis der Budwig-Kost
Die deutsche Diplom-Chemikerin Dr. Johanna Budwig hat auf der Basis wissenschaftlicher Arbeiten eine Öl-Eiweiß-Diät entwickelt (Budwig-Kost), die weltweit tausende Menschen von ihrem Gesundheitswert überzeugt hat. Basis der Budwig-Diät sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren in Verbindung mit schwefelhaltigem Eiweiß (Quark). Das „Standard-Rezept“ der Budwig-Kost ist der kombinierte Verzehr von Leinsamen, kaltgepresstem Leinöl und Quark.
Auf Qualität achten
Leinöl ist besonders gesund – aber nur, wenn es sich um ein hochwertiges Produkt handelt. Wichtig ist, dass es schonend kaltgepresst wurde. Nur auf diese Weise bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe nahezu vollständig erhalten. Der Leinsamen, aus dem das Öl gewonnen wird, sollte, wenn möglich, aus biologischem Anbau stammen. Das Leinöl sollte vor und nach der Pressung permanent kühl und dunkel gelagert werden. Quintessence garantiert die frische Pressung sowie die kühle und lichtgeschützte Lagerung.
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